Un peu de vert dans nos assiettes - Tarte brocolis-saumon

Cette tarte est une véritable TUERIE ! Elle est légère, savoureuse, originale, et hyper simple à réaliser. Beaucoup de personnes sont réfractaires au BROCOLIS, mais je vous assure que dans cette recette, ce légume vert n’est point amer, et il se marie merveilleusement au SAUMON.

Pour 4-6 personnes – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

• une pâte feuilletée
• 5 tranches de saumon fumé
• 1 kg de brocolis surgelés
• 2 œufs
• 30 cl de crème fraîche
• piment d'Espelette/poivre

Préparation :

1. Faites précuire les brocolis dans de l’eau salée bouillante, selon les indications du paquet.
2. Egouttez les et coupez les tiges, c’est cette dernière partie du brocoli qui le rend amer.
3. Dans un récipient, mélangez les œufs et la crème fraiche. Assaisonnez avec du piment d’Espelette et du poivre.
4. Coupez le saumon fumé et le rajouter à l’appareil.
5. Disposez les brocolis sur la pâte et versez ensuite la préparation au saumon par-dessus.
6. Enfournez la tarte pour environ 40 minutes à 200°C.

Comments

[Station service]

Elle a des couleurs super appétissantes, cette tarte!